剪刀面的家常做法

1、面粉加水，打入一个鸡蛋，和面

2、和成光滑面团，盖上湿布，静置20分钟。

3、青菜洗净切段，番茄切块，小葱切末。

4、锅内水开后，放入食用油，放入青菜，开中火，开始向锅内剪面

5、剪好的所有面，边煮边加入盐，胡椒粉，生抽，醋，继续煮。

6、煮五分钟后，加入番茄块，再煮3分钟，放入少量虾粉调味。

7、出锅！加入葱花，鹌鹑蛋，我另外加了两块牛肉，增加香味。