无法抵挡的鲜味上汤焗龙虾

1、熬制上汤：透明锅内倒入清水，放入半只鸡,猪瘦肉,火腿肉，大火烧开转小火，将鸡肉炖至软烂即可。

2、龙虾洗净，切成大块，均匀涂上淀粉，备用。

3、将透明锅烧热后倒油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟，捞出。

4、用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。

5、用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。

6、拌入水淀粉勾芡，焗1分钟，盛出装盘。

7、用蓝色的花装饰。