牛肉窝蛋煲仔饭怎么做

1、牛肉剁碎。

2、加入姜末，胡椒粉，盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，芝麻油拌匀。

3、然后摔打上劲备用。

4、大米洗净，倒上几滴食用油，开火煲饭。

5、当饭刚刚开始要干水的时候，把牛肉放入砂锅内。

6、盖上盖子，最小的火，慢慢转动砂锅，让周边都均匀受热。

7、可以闻到饭香，牛肉也成熟了，洒上事先炒熟的芝麻。

8、再打上一只鸡蛋，洒上葱花，继续焖上五分钟即可开吃。