大杂烩的家常做法

1、排骨过水，装盘备用

2、瓠子滚刀切块，装盘备用

3、锅里放油，把排骨煎的两面黄，然后倒入生抽，老抽，盐，鸡精，味精，十三香

4、把姜片和蒜放入锅里和排骨一起翻炒一分钟

5、倒入瓠子继续翻炒，然后加水没过瓠子

6、大概三分钟左右，瓠子就焖好了，然后倒入泡好的红薯粉条继续焖两分钟

7、出锅前撒点香菜，一分钟就可以出锅了