戚风蛋糕的做饭

1、将蛋清蛋白分开；将65g绵白糖加入蛋清中用电动打蛋器打发至白色泡沫状

2、蛋黄中加入玉米油，牛奶，白砂糖，低筋面粉，泡打粉。用电动打蛋器打发

3、将1/3的蛋清打发物加入蛋黄打发物中，用橡皮刀由下向上刮至搅拌均匀，然后加入剩下蛋清液重复上述步骤搅拌

4、倒入模具，剧烈磕几下模具震碎大泡泡，烤箱预热，170℃，38分钟左右