河南苋菜馍的做法

1、先把面粉和水倒入到盆里，和成面团后再揉5分钟，盖上保鲜膜放置饧发在那。

3、把饧过的面团揉10分钟后，分割成100g左右的面剂子。案板上撒些干面，然后取一个面剂子用擀面杖擀成2毫米左右厚度的圆饼，铺上菜，铺的样子如图，边上不要太满哦。

5、依次做好饼后，平底锅或者电饼铛加热后放入少许油，56成热，放入卷好的饼，再倒入一点水，水量以饼的底部35毫米左右为宜，每个饼之间要留少许距离。盖上盖子后中火。