香辣姜片爆炒鸭

1、鸭肉洗净，准备调料

2、姜蒜切片，小米辣椒切圈

3、热油爆香八角桂皮花椒

4、倒入调料炒香

5、倒入鸭肉加二勺料酒爆炒五分钟

6、加三勺生抽

7、加一碗清水盖上锅盖焖三十分钟

8、加少许鸡精

9、加适量盐

10、放葱叶出锅装盘。色香味俱全

11、美味鸭肉