怎样制作美味脆皮炸鸡排？

1、第1步对鸡排敲打一分钟，加入于葱，腌料。料酒。腌制30分钟。

2、第2步入上脆皮炸鸡粉，鸡蛋液。再上一层脆皮炸鸡粉。

3、第3步油温6成下炸，炸10分钟后捞起即可。