蒸的味道—南瓜蒸排骨

1、原材料。

2、用蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖、玉米淀粉把排骨进行调味。

3、拌均匀调味料后，腌制3小时。

4、豆豉浸泡15分钟。

5、把南瓜去皮。

6、切块去掉瓤。

7、再切成小块。

8、把南瓜块摆放在碟子上。

9、把豆豉和蒜头剁碎。

10、散布在南瓜上。

11、把排骨放在南瓜上。

12、再放到蒸锅里，蒸30分钟。

13、在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可。