西红柿炒鸡蛋汤的快速做法

1、首先，将西红柿用热水浸泡5分钟左右，有利于西红柿剥皮。

2、将西红柿滚刀切成块备用。

3、将鸡蛋去壳放到碗中，搅拌均匀。

4、将西红柿放入油锅中进行翻炒。

5、然后放入400g的清水以及之前准备好的盐和味精，煮开。

6、然后，将之前搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中。

7、煮开过后，就可以起锅食用了。