如何做广式炒米粉

1、第一步，将鸡蛋直接打入锅中，快速搅散搅熟。

2、第二步，放葱段，蒜子炒香，放火腿丝儿，胡萝卜丝，绿豆芽翻炒断生。

3、第三步，放泡好的米粉，加鸡粉，生抽，辣椒酱，蚝油翻炒上色入味儿，最后放青菜炒断生出锅，炒米粉就完成了。