生熟地煲蟹--广东靓汤

1、首先，把猪大骨放入开水中煮一分钟然后捞起备用，小肉蟹要挑活的，连同草绳一块放入开水中，也是煮一分钟后捞起，去掉内脏，脏东西，洗净备用.

2、沙锅洗净倒入水煲滚后依次放入猪大骨，蟹及配料再大火煮沸后关小火，慢慢煲，大概两小时后，开锅调入盐少许，完成