排骨焖鲍鱼怎么做？

1、鲍鱼和排骨洗净都焯过水备用。

2、生姜洗净切片。

3、锅中热油炒香姜片。

4、放入排骨翻炒。

5、加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。

6、加入适量清水。

7、转入砂锅焖1小时左右。

8、小时后排骨已经软烂入味。

9、放入鲍鱼，再焖20分钟左右即可。

10、成品。

11、成品。

12、成品。