红虾怎么做好吃？

1、1，洋葱切丝、蒜头切末、柠檬洗净刨下表皮并榨汁备用，虾子用料理剪刀开背、马铃薯蒸熟捣泥备用

2、2，低温炒香奶油和蒜末(才不会变黑)后放入洋葱丝炒软，接着加入两大匙的马铃薯泥稍微拌炒后加入适量的水拌炒至浓稠状

3、3，原锅排入虾子煎至8分熟加入柠檬汁、葡萄酒和砂糖、适量海盐、黑胡椒拌炒至虾子熟了就可以起锅

4、4，最后撒上干燥罗勒和柠檬皮屑就完成囉!