芹菜炒肉的做法

1、首先准备好食材，芹菜切成段状，五花肉过水清洗干净捞出装入碗中备用，芹菜同样过水清洗干净放入盆中。

2、锅烧热倒入油，油热后放入八角，姜片接着倒入五花肉丝翻炒均匀。

3、翻炒过程当中加入适量的酱油转中火继续翻炒，接着倒入芹菜翻炒均匀，根据锅中情况加适量的温水不要太多，盖上锅盖焖炒两分钟左右。

4、锅中放入适量的盐，中间菜的甜咸程度可以用筷子尝一下。

5、菜快好时加入适量的蚝油让菜更加的入味。

6、关火起锅把菜倒入盘中即可，这道菜就做好了。