家常红烧茄子怎么做

1、茄子去皮，切块，碗中放入番茄酱，加入盐、糖、清水进行搅拌。

2、将西红柿切条。

3、茄子里加淀粉抓匀，放入油中煎炸。

4、锅中放入大蒜，西红柿翻炒，倒入调好的酱汁。

5、最后将茄子放入，翻炒一下即可出锅。