1、首先，我们将买回来的芹菜去掉叶子后，用到切成小段，注意是斜切的那种芹菜段，并且将生姜切成小片，待用。
2、接下来，我们把粉条放在盆子中，并加入一些开水，用水泡一会后，把已经泡软的粉条用刀切成稍微小的长度，我们之所以这样做的目的就是食用时，方便我们用筷子夹粉条。
3、其次，在锅里倒入适量的食用油，热开，放入花椒，生姜等，然后倒入切好的芹菜段，放入若干的红辣椒段，并用勺子来回的翻炒。
4、再次，我们往锅里倒入泡好的粉条，并用勺子来回翻炒片刻后，加入食用盐，调味料，酱油，味精等。
5、最后，改用小火进行翻炒，加入少许的醋，这样一道美味的芹菜炒粉条就做好了。
