家常蛋炒饭的做法

1、关键是选好大米，最好是选择新鲜的优质北方大米。秋天刚收获的最好了。米香

2、用电饭煲把生米做成白米饭。不能放很多水，软硬适中。

3、把整好的白米饭从电饭煲里弄到盘子了晾一下，把水分去除，不能是他太粘了。

1、把鸡蛋打碎直接倒入弄好的白米饭里。使劲搅拌，让大米和鸡蛋融合在一起。

2、把黄瓜和火腿肠切成小丁是效果最好的了，口味很棒。

1、热锅，倒入油，盐葱花，盐可以稍微放的多一些。因为米饭是淡的。根据自己的口味来定。

2、把拌好的米饭、黄瓜、火腿一起倒入，炒熟就好了。开吃