清爽素凉菜卤素鸡

1、将素鸡切片备用。八角洗净备用。

2、姜去皮，洗净切片，经油稍炸备用。

3、锅中加入素高汤，加八角、姜片、盐、酱油调味，大火烧至沸，下入素鸡再烧至沸，小火慢炖30分钟后装盘即成。