红豆馅南瓜松软馒头的做法

1、先制作红豆馅： 红豆（没泡）洗干净，放电饭锅里，加水一指节高，煮30分钟左右，水就全干了，红豆也正好煮软。红豆干湿正合适，无须再炒。 按口味放些白糖。 稍凉后，放入保鲜袋里，用擀面杖敲打成泥。

3、南瓜面皮分成小块，擀成小包子皮，加入红豆馅，像包包子一样包起来。

5、放入月饼模具。可以看到周边是有缝隙的。

7、放进锅里大火蒸10～15分钟。关火后3分钟再掀开锅盖。