酥脆煎蔬菜麻油面做法

1、首先把所有蔬菜切成长段。

3、原锅子里再放一茶匙麻油，把煮好的面条均匀放入，这是我的小撇步，压个盘子略煎1~2分钟，面条会平整孀晏弁钾也容易煎得酥脆。

5、把刚刚炒过的蔬菜铺在煎面上，撒上红辣椒片和香菜叶，挤些柠檬汁，再淋点薄盐酱油即完成。