经典传承之千叶豆腐做法

1、冷水锅中放入姜片，放一块五花肉，煮至变色捞出。

2、再准备千叶豆腐且曾5毫米厚的薄片。

3、青红椒切小块、蒜薹切小段、洋葱切条、煮熟的五花肉切薄片、备用。

4、锅里倒适量食用油，放入干辣椒，翻炒出香味。

5、放入五花肉，翻炒2分钟，再放入豆瓣酱，炒上色，放入青红椒，千叶豆腐翻炒均匀。再加上适量料酒、生抽、加上蒜苗，白砂糖，翻炒均匀出锅备用。

6、砂锅刷上一层食用油，放入洋葱碎，煸炒，最后倒上炒过的千叶豆腐，就可以了。