金针菇番茄肥牛锅

1、1.番茄去皮切块，大蒜切末，姜切丝，金针菇去除根部，撕成小块。

2、2.热锅下油，倒入番茄块，翻炒煮至出红油，盛出。

3、3.热锅，倒入蒜末姜丝小火爆香。

4、4.转大火倒入番茄，炒匀。

5、5.加入4饭碗的水，煮开。

6、6.下金针菇肥牛，倒入20克生抽，20克料酒，2克盐，煮至肉全熟。

7、7.色泽红亮，汤汁酸甜。

8、8.加上薄片肥牛，开胃下饭不油腻。

9、9.3碗饭妥妥地。