怎么做甜辣酱炸鸡

1、将甜辣蛋黄酱的所有材料倒入大碗，搅拌均匀。

2、将腌酱的所有材料充分搅拌

3、斜着运刀，将鸡胸肉切片后放入步骤2中，腌制30分钟左右。

4、沥去腌酱中的水分，将淀粉撒在鸡肉上

5、将油倒入锅中，加热至175℃，再将步骤4放入锅中油炸。炸至7分熟后取出鸡肉，晾2分钟左右，再放进锅中迅速过油。

6、趁热将步骤1的蛋黄甜辣酱倒在炸好的鸡肉上，装盘。