1、准备食材～豆腐切小块，蒜切碎末。
2、在锅里倒入适量菜籽油，等油熟烫之后加入蒜末炒香。
3、接着加入少量淀粉勾芡的水，加入咖喱块。小火加热至水沸腾。
4、水沸腾之后加入豆腐块，翻面让每块豆腐尽量粘上汤汁。继续小火加热。
5、待汤汁收干即可出锅啦。可以适当加入少许盐。
6、米饭里加入蛋黄混合均匀。
7、取适量米饭，借助保鲜膜捏好小鸡身子。
8、用海苔剪出小鸡的脚爪，眼睛等部位。取一小圆萝卜片作为小鸡鼻子。
9、做好的小鸡身子放入餐盘中，将最长的海苔贴在小鸡身子1/3处。
10、贴上小鸡鼻子。
11、再贴上小鸡眼睛。
12、贴上小鸡鸡爪。
13、在用米饭捏出小鸡头的造型，用筷子蘸一些番茄酱点缀小鸡的料就可以啦！将咖喱豆腐装入盘中，撒上一些葱就可以美美的吃啦。
