鸡蛋炒西红柿的做法

1、鸡蛋磕入碗中打散备用。

2、西红柿洗净切滚刀块，葱切段，姜切丝备用。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鸡蛋摊饼出锅放入碗中。

4、锅中重新倒入食用油，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入西红柿煸炒。

5、放入鸡蛋煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。