煲人参麦冬炖猪脑汤的方法

 人参麦冬炖猪脑汤安神健脑、补气养阴，对老年痴呆、心肺气阴不足、精神倦怠、反应迟钝等有疗效。

材料：

吉林参、五味子各10克、麦冬、枸杞子各25克、猪脑1副(约250克)、生姜3片。

人参麦冬炖猪脑汤煲法：

1.吉林参、五味子、麦冬、枸杞子分别洗净；

2.猪脑洗净，挑去筋膜，氽烫;

3.将所有材料放人炖盅内，注入适最冷开水，加盖隔水以文火约炖2小时，加盐调味，即可饮用。