苦瓜怎么做好吃，怎么做家常苦瓜摊鸡蛋？

1、苦瓜洗净去瓤。

2、苦瓜剁成碎末备用。

3、放入鸡蛋四个。

4、放入葱，姜，盐，五香粉，味精，均匀搅拌。

5、锅放入适量的油。

6、油热后，把苦瓜鸡蛋液倒入锅中，中火煎塌。

7、用铲刀翻面煎塌。

8、如果有汤汁，大火收下汤，出勺即可。