牛肉锅贴怎么做

1、食材准备：面粉100g、白糖10g、牛肉馅100g、酱油10ml、盐10g、水50ml、油10ml、料酒10ml、胡椒粉10g、生抽10ml、葱姜香菜各10g。

2、葱姜切末，香菜切末，面粉中加温水，和成面团，醒发10分钟，将牛肉馅加盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、姜末、葱末、香菜丁拌匀。

3、将面团搓成长条，分成均等的小剂子，擀成长条形面皮，放入牛肉馅，包成锅贴，锅中刷油，放入锅贴，加盖烙2分钟，加入清水，加盖煮至水干即可。

4、总结如下。