黄焖鸡的做法

1、准备好需要的食材。

3、青椒和香菇切块。

5、倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。（不使用化学涂层，导热快，受热也均匀）

7、加干辣椒和生姜片。（加热过程中受热均匀，油烟更少）

9、加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。