薄脆杏仁瓦片的做法

1、糖粉加入蛋清中，搅拌均匀，

2、黄油隔水融化，

3、把融化好的黄油加入到蛋清中，搅拌均匀，

4、筛入低筋面粉，加入盐，搅拌均匀，

5、把调好的面糊用勺子舀到模具里，不要太多，江薄薄一层就好，再撒上杏仁片，

6、烤箱预热，上下火，175度，中层，烤5——8分钟，注意观察火候，等边缘出现变色至金黄就可以取出来了。

7、在烤网上晾凉了，密封保存，脆香好吃。