自己做青椒炒香干

1、青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看

2、大蒜切片生姜切细丝儿

3、芹菜洗净切细丝儿

4、豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条

5、瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿

6、锅里上油怕兼温，加入腌制好的肉丝儿快露巨速滑炒至熟，捞起来待用

7、重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香

8、接着就是芹菜丝儿炒一会儿

9、豆干吩国很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok接着就是肉丝儿