芦笋炒酱肉的做法

1、备好芦笋

2、将肉用酱油、糖、盐泡两天。

3、然后挂到室外吹风晾晒两三日。

4、将芦笋和酱肉切片，红椒切成圆环形，蒜拍一下。

5、热锅热油下芦笋，快速翻炒两下，加点盐盛出。

6、再倒点油，待热，先下蒜、红椒再下酱肉，翻炒变色。

7、将芦笋倒回，翻炒均即可装盘。