姐姐为我做的丝瓜油面筋

1、简单的成分

2、把丝瓜皮剥下来切成滚刀（油炸前要做这个步骤，防止丝瓜的氧化和变色），用筷子在油质面筋上打个洞，煎炸时容易上汤，剁碎洋葱、姜和蒜。

3、热锅凉油，油热炒香葱姜蒜。

4、放入丝瓜继续煎。

5、丝瓜皮变色时，改为中低热，加入油面筋，加入蚝油，搅拌均匀。

6、加入没过丝瓜的清水（高汤更佳），大火煮开。

7、煮至油面筋变软，丝瓜变色。汤很快就干了，关上暖气，放在盘子里。

8、清爽养颜，软糯爽滑，鲜香美味。

9、好吃??简单易学，试试吧。