韭菜鸡蛋馅饺子怎么制作饺子馅

1、首先准备韭菜，将韭菜中的泥土等杂质去除。

2、然后韭菜切碎末，大小均匀即可。

3、将鸡蛋打碎放在碗中，然后搅拌均匀。

4、再将鸡蛋放在锅中进行翻炒炒熟，放在一边备用。

5、同时准备葱姜蒜等食材，切成碎末与鸡蛋一起混合。

6、最后将鸡蛋，韭菜一起混合均匀，放入适量的食盐，香醋老抽等调料，这样韭菜鸡蛋馅就完成了。