1、准备若干新鲜的香菇，剪去其带土蒂头，然后放入水中仔细清洗几遍，将洗净的香菇沿着柄撕成小瓣状备用。
2、准备两三个鱼丸，将其取出退冰，然后十字切成小瓣状。
3、准备少许生姜、蒜头、小葱，一包糟菜，将其处理成姜丝、蒜末、葱末等，打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜末爆香。
4、先加入香菇和鱼丸混炒，一会开封糟菜，同样放入混炒。
5、炒香之后加入适量的水，大火将汤烧开。
6、准备一个大碗，加入少许葱花，汤开了之后煮一会，加入少许盐巴、料酒、醋等，调节味道，味道合适后关火将其倒入碗中，一碗可口的香菇鱼丸糟菜汤就做好了。
