港式馄饨面怎么做

1、冻虾仁用盐和醋搓洗后再用清水反复漂洗用厨房用纸攥干

2、猪肉馅加入盐、白胡椒粉、猪油、姜粉、糖、香油搅拌呈胶装，最后拌入虾仁冰箱冷藏

3、准备包的时候加入味精撒上葱花拌匀，葱花一定不能多

4、馄饨皮边缘沾一点水中间包入一个虾仁和适量肉馅

5、对折如图呈金鱼形

6、开水煮面

7、面汤里调盐、味精、我用了虾汤，正宗的应该用大地鱼和猪骨熬的汤

8、盛面条的碗里加一勺猪油，加入煮好的馄饨和汤

9、最后撒上葱花人间美味。