如何制作番茄鲈鱼？

1、鲈鱼改刀后放入容器中，加入葱姜，盐，胡椒粉，料酒。腌制十分钟

2、起锅烧油，油热后。放入鱼煎至两面金黄。将鱼捞出。锅中留底油。放入姜片炒香。再放入番茄番茄沙司和水

3、鲈鱼下锅，放入盐，鸡精，白糖。淋上汤汁，盖上盖子，炖15分钟。装盘浇上汤汁即可