简单易做水煮鱼（家庭版）的做法

1、草鱼一条大概2斤左右口感较好，肉质不老。可以让卖鱼的帮忙剔骨切片。鱼头鱼骨可以熬汤。

3、油加热放葱姜爆香后加入水煮鱼酱料，可以参照包装说明用量。酱料炒下会特别香。

5、砂锅内放入黄豆芽和金针菇，把烧开的酱料汤倒入煮5分钟至豆芽和金针菇成熟，再把之前汆熟的鱼片铺上。