夏天鸡肉炖什么汤好吃又营养

1、老母鸡半只斩成小块，放入水中清洗干净，多清洗几遍。

2、接半锅清水，放入姜片，料酒，将鸡肉冷水下锅焯水，焯好捞出，洗净浮沫。

3、放入砂锅，倒入适量清水，放入拍好的生姜，盖上盖子大火煮开。

4、现在准备炖汤的辅料，红枣3颗，黄芪4片。党参1一条，少许虫草花，倒入清水洗净。

5、汤煮开了，开盖放入备好的辅料，盖上盖子转小火慢炖半个小时。

6、炖了半小时打开盖，好香啊！现在放入一些枸杞，少许食用盐调味，再炖五分钟就可以了。这锅汤实在是太诱人了。