酱爆鱿鱼卷的做法

1、将小白菜洗净放到沸水中煮熟后捞出，摆在盘中围城一圈。鱿鱼卷洗净后切成十字花刀后入沸水中煮熟后捞出。

2、小红椒切成块配用，大蒜切成马耳朵块备用。锅中烧油，大红椒和鱿鱼卷入锅中滑油后捞出沥干油。

3、调味碗中调入基本味，放入甜面酱，芝麻酱，海鲜酱，辣鲜露，酱油，淀粉等拌匀，锅里留底油，下鱿鱼卷翻炒，加入味汁翻炒均匀后起锅装盘。