1、将草莓用淡盐水浸泡后清洗干净，擦干表面水分切成小丁状。
2、将切好的草莓放进容器中，加两大勺酸奶拌匀。酸奶一定要选择比较浓稠的，这样才不会到处流淌。
3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，再倒进大一些的盘中备用。
4、将吐司片的四个边分别切掉，然后用擀面杖的顶端在上面用力按压出凹状，边缘一圈不用压。
5、将拌好的草莓酸奶舀到吐司片上铺平，盖上另一片吐司。
6、接着放到鸡蛋液中均匀的蘸满蛋液，记得四边也要蘸上蛋液哟！
7、平底锅刷一层食用油，放入蘸满蛋液的三明治，用小火煎至表面金黄色即可。
8、取出后切成三角或方块状，上面用切开的草莓做装饰，再筛上一层糖粉即可。
9、一款简单又营养的草莓酸奶爆浆三明治就做好了。
