1、黄油软化后，加入糖粉搅拌至颜色变浅，体积蓬松，这款饼干是不需要打发黄油的，稍微搅拌下就好。
2、分3次加入鸡蛋液，每次都需要完全搅拌后才能再次加入，这样做的目的是为了避免油水分离。
3、将蔓越莓切碎，如果觉得蔓越莓太干了，可以用温水或者朗姆酒浸泡一下，加入黄油中搅拌均匀，加入过筛后的低粉，搅拌均匀。
4、将搅拌好的面团裹上保鲜膜整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时，取出后，切成5mm的片状。
5、将小熊电烤箱预热130度，5分钟，然后将切好片的饼干放进小熊电烤箱17-20分钟左右，烤到表面微微的黄色就可以了，然后拿出来等到冷却完，就可以享用啦。
