栗子百合排骨汤，补水赶走干燥

1、首先把莲子放入清水中浸泡软，去掉芯，洗干净，把红萝卜洗干净，切开。把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、然后把排骨洗干净，斩段，焯水，捞出洗干净浮沫。把栗子去掉硬壳，放入开水中浸泡五分钟，捞出去掉皮，洗干净。

3、最后把排骨放入汤锅里，加入适量清水，再放入陈皮，大火煮开，再放入栗子、百合和莲子，继续用大火煮二十分钟，再用小火煮三小时，加盐调味即可。