西瓜皮怎样凉拌好吃？

1、把西瓜皮的皮青削出来干净。

2、然后切成一片片。

3、小米辣和蒜米剁成小丁，酸梅抓成果蓉。

4、然后混合放到碗中，加适量的白糖、20毫升的酸梅醋搅拌均匀。

5、把西瓜装到盒子里，然后把酸梅调料倒进去。

6、盖住封闭好放到冰箱里5个小时左右就可以食用了，西瓜皮把酸梅的调料吸饱和，成品酸辣甜，非常爽口好吃。