土豆怎么做软糯好吃

1、准备一个土豆，去皮洗干净

2、土豆切成薄厚适中的土豆片，然后泡入清水中清洗

3、锅洗净烧干倒油，油温升高后将土豆放入锅中翻炒（油可以多放点）

4、翻炒3-5分钟，放入食用盐和辣椒粉（根据喜好可以多放点其他调料）

5、起锅前放入少量清水，待汤汁烧干再关火（加入清水适量煮一下，可以解腻及避免粘锅）