怎么做姜葱焗螃蟹

1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。

3、把斩开的部分沾上生粉，以免汁液渗漏，保持原鲜度

5、然后把姜，蒜和一部分葱白翻炒均匀，并用料酒炝锅.

7、最后把水分焗干，取出螃蟹摆盘即可。