家常鲫鱼豆腐下奶汤的做法

1、   首先，将鲫鱼去鳞和内脏，洗净备用。

2、   将豆腐洗干净，然后切成小方块备用。姜切片备用。

3、   锅中放入适量油，将鲫鱼放入，注意不要被油溅到，然后，放一点料酒去腥，煎至两面略有金黄色，

4、   接着，放入足量的水，做出来主要为了喝汤，所以要放足够的水。可以放一点酱油，但最好不放，做出来会是十分清淡的汤，但小编喜欢有点味道的，所以放了一点酱油。

5、   小火慢炖，炖至锅中的水沸腾，然后放入豆腐块，继续煮一会。

6、   快出锅前放点盐，搅拌均匀，稍微再炖一会，然后出锅食用即可。