1、核桃在微波炉中加热两分钟，冷却后放入厚袋中。用擀面杖或硬锤子把它们压成粉末状。备用的
2、玉米油、糖、盐、小苏打、非铝发酵粉、鸡蛋，这些材料都要称重并放入盆中。用打手打匀
3、然后将低筋面粉筛入其中，搅和成面团状
4、把切好的核桃仁倒进面团里，用手揉匀
5、核桃泥就是这样
6、揉成一个个大小均匀的球状
7、用大拇指轻轻按球的中间，把蛋糕胚做好！将蛋液涂在蛋糕胚上，撒上杏仁片或黑芝麻
8、烤箱180℃上下火预热五分钟放入饼胚，180℃烤15分钟。烤好出炉放晾架冷却酥酥脆的补脑酥饼做好咯，可以单个包装起来，走亲访友出门旅游必备小零食！超赞的??
