怎么制作酒酿炖乌鸡

1、乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块。

2、姜切片，大枣和枸杞子洗净。

3、锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味。

4、加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话，可以加半罐酒酿和水。

5、烧开后放入大枣和枸杞子，先大火烧开，改中小火慢炖3小时。